TweetBy: Daniel Hernández, gastroenterólogo. Ponente en el Summit Paleo 2017 ¿Imaginas vivir constantemente condicionado por frecuentes molestias abdominales y alteraciones del ritmo intestinal? ¿Imaginas acudir constantemente a médicos para encontrar una causa a tus problemas y que las pruebas realizadas fuesen siempre normales a pesar de que múltiples alimentos te generan síntomas? Una de cada…
DetallesTweetBy: Paloma Quintana, nutricionista. Ponente en el Summit Paleo 2017 En muchos “instagramers fit” esto es el primer plato del desayuno. Está pasando, no exagero. Podría parecer que ponerse en forma está de moda , con especial predilección por el running y el fitness, me da la impresión que entendidos como medios para conseguir mejoras…
DetallesTweetBy: Paris Fernández, médico especialista en PsicoNeuroInmunología y Medicina Funcional. Ponente en el Summit Paleo 2017 Más allá de si uno es profesional de la salud, usuario de redes sociales o simplemente está interesado mínimamente en el devenir de los acontecimientos, es imposible no darse cuenta de la pandemia de las llamadas enfermedades crónicas no…
DetallesCREMA DE MELÓN Y AGUACATE CON CEVICHE DE GAMBAS Para la crema: 1 melón Cantalú 1/2 Aguacate 125ml de agua 1/2 Limón Sal y pimienta Para el ceviche de gambas: Gambas (dependiendo del…
DetallesTweetBy: Carlos Ríos, dietista, nutricionista y ponente en el Summit Paleo 2016 El “balance patético” es el nombre que le di al llamado “balance energético”, simplemente para señalar que detrás de ese concepto aparentemente simple y claro, se encontraba una compleja red de limitaciones e inexactitudes. Cuando diagnosticamos que el exceso de grasa corporal es…
DetallesQué: Cena paleo Fecha: Sábado 22 a partir de las 21 horas Lugar: Restaurante El Carmen. C/ Fernandez de los rios 8. Teléfono de reservas: 915 65 36 12 Precio: 30€ No nos hemos podido resistir a esta propuesta: una cena paleo para los asistentes al Summit. Exclusiva para los inscritos y ponentes y en un…
DetallesTweetJulieta Paris, Psicóloga y antropóloga y ponente en el Summit Paleo 2016 Cuando hablo de Mindfulness y sus bondades (palabra inglesa que no tiene traducción literal, cuyo significado más similar sería el de Atención Plena -heredado de la palabra Sati del Pali, que es lo más parecido a mantener la atención a la experiencia presente…
DetallesTweetBy: Montse Reus, Diestista con perspectiva evolutiva. Especialista en patologías autoinmunes. Ponente en el Summit Paleo 2016 Cuando alguien dice «tengo tiroides», es sinónimo abreviado de que tiene problemas de funcionamiento de la glándula tiroidea. Lo que suele ocurrir es que la persona padezca de hipotiroidismo, que es la alteración más común. Esto significa que el…
Detalles¿Que los de antes vivían menos? …por favor! Ya está bien de hablar sin propiedad y cogiendo al conocimiento con alfileres. Acudir al típico maldicho de que la esperanza de vida antes, en el paleolítico, era muy baja, y que siendo así perdemos el tiempo recomendando hábitos pasados, cuando ahora se vive más, es ridículo.…
DetallesAcabo de aterrizar en Francia y en casa de un familiar me pongo a hojear las dos primeras revistas que encuentro. Ambas son revistas gastronómicas, con decenas de recetas apetitosas. En las dos hablan de la dieta paleo: una hace un breve —y pobre— resumen sobre los principios básicos de la paleodieta y en la…
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